مطبخ

طبق حلويات من المطبخ الأميركي السويسرول

ايه البواردي

تلفّ وتقطّع على شكل كيك. تتميّز السويسرول بطراوتها وشكلها
. تحضّر عادةً من الدقيق، البيض، السكر البودرة، البايكنغ باودر، الفانيليا والمربى الذي غالب.اً ما يكون مربى المشمش أو مربى الفريز.

نشات في أوروبا الوسطى
مقادير السويسرول
كوب دقيق
4/3 كوب سكر
5بيضات
فانيليا
رشه ملح
كريمه شيكولاتة

طريقة عمل السويسرول بالخطوات

قومى بفصل البياض عن الصفار.
ضيفي الى الصفار الفانيليا وقومى بضربها جيدا
وضعى عليها نصف كميه السكر واضربيهم جيدا.

قومى بضرب البياض في إناء آخر حتى يصبح كالثلج، ويمكنك إضافة رشة ملح للخليط لبياض البيض لتحصلي على هذا القوام بسرعة.

ضعى باقى كميه السكر واضربي جيداً.

قومى بوضع خليط الصفار مع خليط البياض وضعى الفانيليا ورشه الملح واضربيهم جيدا
قومى بوضع الدقيق بالتدريج.

في صينية فرن مدهونه بزيت خفيف ومبطنه بورق زبدة، قومى بوضع العجين على ورق الزبده
ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.

اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد
قومي بحشوها بكريمة الشوكولاته

لفيها على طريقة الرول ثم زيني الوجة حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاته والفواكه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق