مطبخ

طريقة عمل السينابون بالقرفه

آيه البواردي

السينابون من المعجنات السكريه الهشه القطنينه المحببه لدينا وهي تركيه الاصل

 

المكوّنات

للعجينة:

4 أكواب طحين
¼ كوب زبدة
½ كوب حليب
½ كوب سكر
بيضتان
ملعقتان من الخميرة
كوب ماء دافئ

الحشوة:

ملعقة كبيرة قرفة
نص كوب سكر
¼ كوب زبدة

الخطوات

لتحضير السينابون

تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر وتترك لمدة 10 دقائق ثم تضاف جميع المكونات الى خليط الخميرة، وتعجن لمدة بضع دقائق ثم نقوم بتغطية العجينة وتركها فترة لترتاح حتى يتضاعف حجمها.

نقوم بفرد العجينة بشكل جيد وعلى شكل مستطيل ونرش القليل من الطحين قبل ان تبدأ الفرد. تُدهن العجينة بالزبدة المذابة ثم نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة ونبدأ لف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم نقطعها الى قطع صغيرة متساوية.

توضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت للخبز وتخبز لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.
يمكن تناولها مع القشطة أو مع صوص السينابون .

الوسوم

admin

رئيس تحرير موقع وجريدة نبض الدقهلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق