مطبخ

تعرفي علي طريقة فيليه الدجاج بالزبده وصوص الليمون

 

دينا فوده

المقادير :
١- كيلو صدور دجاج
٢- ٥٠ جرام زبده
٣-١٠ جرام زيت نباتي
٤- ملح وفلفل
٥- ١٠٠ جرام دقيق

مقادير الصوص:
١- ٢٠ جرام زبده
٢- ٣٠ جرام صوص الليمون
٣- كيس خلطه بشاميل
للتزيين:
١- شرائح ليمون
٢- ورق ريحان

طريقه الطبخ :
١- أولاً نتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ونغطيها بالدقيق
٢- نضع طاسه علي النار ، ونضع فيها الزبده مع معلقه زيت
٣- نضع شرائح الدجاج في الطاسه، ونقلبها علي الجهتين حتي تصبح ذهبيه اللون
٤- نضع إناء عميق علي النار ، ثم نضع البشاميل واللبن ، ونستمر بالتقليب حتي يتماسك القوام ، ويترك جانباً
٥- نضع طاسه علي النار ، ونضع فيها الزبده وعصير الليمون ، حتي يصبح القوام متوسط

طريقه التقديم :
نحضر طبق تقديم مسطح ، نضح شرائح فيليه الدجاج الذهبيه ، ونضع صوص الزبده والليمون عليها بشكل متناسق ، ثم نقوم بالتزيين بشرائح الليمون وقطع الريحان ، ويقدم الطبق مع الأرز والسلطه الخضراء، وبالهنا ..


 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق