مطبخ

طريقة عمل شوربة العدس

 

مريم قداح

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها في الشتاء، يحل علينا فصل الشتاء بطقسه البارد وتبدأ معه رحلة البحث عن الأطعمة التى يمكن أن تمد الجسم بالطاقة اللازمة لتدفئته، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدف هنقدم لكم طريقه عمل شوربة العدس.

المقادير:

كوب من العدس الأصفر.
بصلة واحدة متوسطة الحجم.
ثلاث حبّات من الجزركبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
خمسة أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح و الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

– نغسل العدس ونصفيه من الشوائب من الماء، ثم نضعه على النار مع كمية الماء المجهزة.

– نضيف البصل والجزر متقشر والثوم إلى الماء على الناء، ونتركهم جميعاً حتى يخطلط الخضار والعدس.

– عندما اتاكد من نضج الطعام نرفعه عن النار ونضعه فى الخلاط، ونضربهم جيداً.

– نضع السمنة على النار ونضيف إليها الخليط الذى تم ضربه فى الخلاط، ونضيف إليهم الكمون والملح والكزبرة ومرقة الدجاج ونتركهم على النار حتى تصل الشوربة لمرحلة الغليان.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق