مطبخ

طريقة عمل البقلاوة

 

مريم قداح 

تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع ،والتي تقدم بأكثر من طريقة ، ولكن خطواتها دقيقة، واتباعها بشكل صحيح يجعلها هشة ولذيذة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.

المكونات:-
باكيت عجينة الجلاش
2 كوب سمن مذاب وساخنه جدا
للتزين فستق حلبي مفروم
2 ملعقة صغيرة من الليمون
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة عمل البقلاوة:-

– أحضري صينية مستديرة أو مستطيله تدهن بالسمن
– ضعي كمية رقاقات العجينة في الصينية بحيث تأخذ شكل وتغطي قاع وجوانب القالب.

– إضغطي على حواف العجينة لتلتصق بحواف الصينية.

– بإستعمال سكين حادة قطعي الطبقة العلوية من الرقاقات حتى القاع.

– اسكبي السمن المذاب على البقلاوة ليغطيها تماما.
– ضعي البقلاوة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح لون البقلاوة ذهبي فاتح.

– أخرجي البقلاوة من الفرن، وبحذر شديد تخلصي من السمن الفائض على البقلاوة.

– ضعي البقلاوة في طبق تقديم، وزعي السيرب وزيني بالفستق الحلبي المفروم، وتقدم بعدها.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق