مطبخ

طريقة عمل كيك الكاساتا بالفواكة الجافة

 

تسنيم ابو سليمان

تسعى كل سيدة لتقديم أشهى الحلويات إلى أسرتها لذلك سنقدم لكم طريقة عمل كيك الكاساتا بالفواكة المجففة بطريقة سهلة .

 

المكونات:
2/3 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
4 بيض
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
كوب و ربع دقيق
للكاساتا
1/2 1 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة ملبن ألوان، مُكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة مُكعبات فاكهة مسكرة
3 ملعقة كبيرة زبيب ذهبي أو أسود
1 ملعقة كبيرة مانجو مُجففة (مكعبات صغيرة)
كريمة لباني مخفوقة ومربى الورد للتزيين
الطريقة :
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة باستخدام البدال حتى نحصل على خليط كريمي.
– يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ثم يضاف الدقيق تدريجياً وتعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على خليط كيك ناعم.
– يدهن قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ويرش بالدقيق- مع التخلص من الدقيق الزائد- ثم يُصب خليط الكيك في القالب ويساوى السطح.
– يخبز القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يراعى عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
– تخلط مكونات الحشو( الجبن مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو) في وعاء مع التقليب، يترك جانباً.
– يترك الكيك ليبرد تماماً ثم يُقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك ويُوضع جانباً.
– يفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو.
– يملأ التجويف بحشو خليط الجبن ثم يُعاد الجزء العلوي المُقطوع من الكيك ويغطي به الحشو.
– يلف كيك الكاساتا بالبلاستيك الشفاف ويوضع بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
– يزين بالكريمة المخفوقة ومربى الورد ثم يقسم إلى شرائح سميكة ويقدم .

استمتعي بأشهى الوصفات من خلال موقعنا .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق