مطبخ

تعرفي كيف تصعنين الكبه السوريه اللذيذه في المنزل

 

دينا فوده

يُعرف المطبخ السوري بتحضير أشهي المأكولات والمقبلات ،والتي لفتت إنتباه المصريين بشده في الفتره السابقه ، ولذلك سوف يقدم لكي مطبخنا أشهي المأكولات السوريه بطريقه سهله ولذيذه.

مكونات الكبه :
١- كيلو لحم مفروم ناعم
٢- كيلو برغل
٣- بصله مفرومه متوسطه الحجم
٤ – ملح وفلفل وكمون وزنجبيل وقرفه

تحضير الكبه:
ننقع البرغل في الماء لمده تلت ساعه تقريباً ، نحضر اللحم المفروم الناعم ونضع عليه البهارات المذكوره سابقاً، ونقوم بخلطهم جيداً ، ثم نصع كميه من البرغل علي اللحم ونخلطهم جيداً في الخلاط ، نحضر طاسه ونقوم بتحمير البصله حتي تتحول إلي اللون الذهبي ، ثم نضع عليها اللحم ونقوم بالتقليب حتي تتحول اللحمه إلي اللون البني ، نحضر عجينه البرغل ونقوم بتقسيمها الي قطع كرويه حسب الحجم المطلوب، ونقوم بفرد العجينه ونضع بداخلها الحشوه ، ثم نضع مقلاه بها زيت لتسخن ونضع فيها الكبه علي نار هادئه حتي تتحول إلي اللون البني ، وهكذا تكون إنتهت وصفتننا وجاهزه للتقديم ونقوم بتزيينها ببقدونس مفروم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق