مطبخ

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة

 

تسنيم ابو سليمان 

تعتبر شوربة الجمبري بالجمبري من الوجبات المفيدة جداً التي يجب علينا تناولها .

المكونات :
نصف كيلو جمبري مقشر
3 أكواب حليب
2 كوب ماء
كوب بصل مفروم
3 فصوص توم مفرومين ناعم
نصف كوب كريمة طهي
3 معالق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقتين كبار زيت
ملعقتين كبار زبدة
ملعقتين كبار نشا
ملح وفلفل أسود

الطريقة :
-نحضر حلة ونضعها على النار في درجة حرارة متوسطة نضع قشور الجمبري مع الماء ونتركها حتى تغلي لمدة ربع ساعة ثم نصفي القشور ونترك المياه جانباً .
-نحضر حلة على النار في درجة حرارة هادئة و نسخن الزيت ثم نضع الجمبري و نقلبه حتى يصبح لونة وردي .
-في إناء أخر ‏على درجة حرارة متوسطة نضع الزبدة ‏والبصل والثوم ونقلب جيداً .
-نحضر كوب حليب وندوب فيه النشا ثم نضيفهم على البصل والتوم ‏ونضع الملح والفلفل الأسود ‏ونادى بقيت الحليب ‏بالتدريج و نقلب جيداً ‏ثم نضيف ماء قشور الجمبري و كريمة الطهي ثم نضيف الجمبري ونقلب جيداً لمدة 10 دقايق
-نقوم بغرف الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم و تقدم ساخنة .

للتأكد من زوبان النشا مع الحليب وعدم وجود كتل لم تذوب بأستخدام الهاند بلندر ونخلضهم جيداً قبل وضع الجمبري .

أستمتعي بأشهى الوصفات من خلال موقعنا .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق