مطبخ

طريقة عمل الدجاج بالجبنه الموزريلا

آيه البواردى 

كثيراً ما نملّ من تناول نفس الأطعمة والوصفات بشكل متكرّر، لذلك لا بدّ من ابتكار وصفات جديدة بين الحين والآخر، أو تحضير أطباق غربيّة لم يسبق لنا تناولها، كما يمكن التعديل على وصفات قديمة لكسر روتين الطعام وللمساعدة على فتح الشهيّة وخاصّةً لدى الأطفال .

الدجاج بالجبنة الموزريلا

المكوّنات
‏ ثلاثة صدور دجاج مسحّبة.
‏كوب فلفل رومي مقطّع شرائح طوليّة.
‏ بصلة كبيرة.
‏كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
‏ نصف كوب من اللبن الزبادي.
‏ علبة قشطة.
‏ ملعقة صغيرة من بهارات الكاري الهنديّة.
‏ زيت نباتي.

‏ طريقة التحضير

‏نقطّع الدجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية ونضيف الدجاج ونشوّحه على النار حتى يتحمّر من جميع الجوانب. نقطّع البصل لشرائح طوليّة ونضيفه لقطع الدجاج ثمّ نضيف الفلفل الرومي والقليل من الملح ونقلّب. نضيف بهارات الكاري للدجاج، ثمّ نضيف مقدار كوب من الماء ونقلّب المكوّنات جيّداً ونغطيها، ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجتاج. نخلط اللبن الزبادي في وعاء مع القشطة وجبنة الموزاريلا. نحضر طبق بايركس ونضع فيه خليط الدجاج بعد أن ينضج، ثمّ نسكب عليه خليط القشطة الذي حضّرناه. ندخل الصينيّة للفرن حتى يتحمّر وجهها جيّداً، ونسكب الدجاج في طبق تقديم.

admin

رئيس تحرير موقع وجريدة نبض الدقهلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق