مطبخ

سمك مشوي بالبطاطس في الفرن

ريهام أحمد

يعتبر السمك من الأطعمة الصحية والشهية في نفس الوقت، حيث يحتوي على الأوميجا 3 المهمة لصحة الجسم، ويمكن صنع السمك بطرق متنوعة في المنزل.

تعرفي على طريقة السمك المشوي بالبطاطس في الفرن كوجبة رئيسية.

 المقادير

سمكه متوسط الحجم
3 ثمره بصل كبيره
5 فص ثوم
2 ورق غار
1 ثمره ليمون كبيره
1 كوب كزبره خضراء مفرومه
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
7 ثمره بطاطس صغيره
2 ملعقة صغيرة شطه مجروشه
2 قرن فلفل حار او بارد

 طريقة التحضير

يتم شق السمكه عميقا حتى يتمكن حشوها
ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل
وتترك جانبا ثم يقطع الثوم والليمون والبصل والفلفل الي شرائح

ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل والكزبره و الليمون و الفلفل الابيض والشطة وورق الغار و قطع البطاطس ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون.

و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكة بورق الالومنيوم
ثم تجهز صينيه و توضع السمكة المغلفه بها وقليل من شرائح الليمون
و 1 كوب ماء ثم تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطا الي فرن
متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتى النضج
واخيرا يقدم السمك المشوي بالبطاطا كوجبة رئيسية في طبق التقديم وتزين بقليل من الكزبره و الليمون ، ويقدم بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الأرز البني، وشوربة السي فود.

admin

رئيس تحرير موقع وجريدة نبض الدقهلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق